Alles für den Gast 2025: Jubiläums-Edition im Zeichen von Fortschritt und Leidenschaft

Der Treffpunkt für Gastro-Profis

Seit 55 Jahren ist die „Alles für den Gast“ der wichtigste Treffpunkt für Gastronomie, Hotellerie und Genusskultur im Donau-Alpen-Adria-Raum. Was 1970 als kleine Fachmesse mit großen Ambitionen begann, ist heute ein pulsierender Dreh- und Angelpunkt für Innovation, Netzwerk und Austausch. 

Damals wie heute ist die Idee hinter der Messe einfach und erfolgreich: Menschen zusammenbringen. Und das in einer Branche, die so viel mehr ist als nur Beruf – sie ist Berufung, Kreativität, Handwerk und Herz.

In wenigen Tag ist es soweit: Die „Alles für den Gast“ 2025 öffnet vom 8. - 11. November im Messezentrum Salzburg ihre Tore und präsentiert die neuesten Trends und Innovationen der Gastronomie- und Hotelleriebranche. Zum 55-jährigen Jubiläum steht die Gastmesse unter dem Motto „Dynamik, Wandel, Gastlichkeit“ – ein klares Zeichen für Fortschritt und Leidenschaft.

Neue Formate, Side-Events wie die NEXT GASTRO, Raum für Start-ups und Zukunftsthemen, Workshops und Live-Erlebnissen ergänzen das klassische Messeprogramm. Die heurigen Highlights sind unter anderem:

Masterclass Bühne

Hier verschmelzen Wissen und Praxis zu einem einzigartigen Erlebnis. Renommierte Experten aus Gastronomie und Hotellerie teilen ihr Know-how – stets am Puls der Branche. In einem speziell gestalteten Bereich mit integrierter Showküche finden über die gesamte Messedauer hinweg inspirierende Masterclasses und Produktpräsentationen statt. Dabei stehen aktuelle Themen und Innovationen der Küchenwelt im Fokus, die Fachbesucher wertvolle Impulse für ihren Berufsalltag liefern.

Ein besonderes Highlight ist der Patisserie-Wettbewerb „DOUX HEROS“ - der Premium-Wettbewerb für Patissiers und Patissièren, veranstaltet von KALK&KEGEL in Zusammenarbeit mit Confis Express und der “Alles für den Gast”.

E-Mobility Welt

Die rasante Entwicklung der E-Mobilität verändert nicht nur den Verkehrssektor, sondern hat auch erhebliche Auswirkungen auf die Tourismus- und Gastronomiebranche. Diesen Wandel greift die innovative Initiative "E-Mobility Welt" auf, die gemeinsam von Henk Meiborg von ZAPe und der "Alles für den Gast" ins Leben gerufen wurde.

Startup-Area

Mehr Networking, Pitching und Feiern geht eigentlich nicht:  Auch dieses Jahr erwarten die Organisatoren die aufregendste Start-up-Szene und feiern sie auf der "Alles für den Gast" mit einem großen Standplatz, wo junge Unternehmen ihre Innovationen präsentieren können.

Getränkewelt

Die Leitmesse für Gastronomie und Hotellerie überrascht mit einem völlig neuen Raum-in-Raum-Konzept. Dabei  lockt zum wiederholten Mal die Getränkewelt auf der "Alles für den Gast" mit erfrischenden Ausstellern, Masterclasses und Networking in gemütlicher Atmosphäre. Es präsentieren sich wieder namhafte Marken aus den Bereichen Spirituosen, Wein und No & Low. (Getränken, die entweder keinen Alkohol enthalten oder einen deutlich reduzierten Alkoholgehalt). Dazu komme Wettbewerbe für Barkeeper, informative Gespräche, Verkostungen und ein spannendes Rahmenprogramm mit Profis aus der Bar-Szene.

Kompetenzzentrum Großküchentechnik

Die Energie- und Lebensmittelpreise steigen, das Personal fehlt. Wer in der Gastronomie nachhaltig erfolgreich sein will, kommt an moderner Küchentechnik nicht vorbei. DIe salzburgarena präsentiert sich deshalb im Rahmen der Messe als Kompetenz- und Ideenzentrum für Großküchentechnik. Rund 25 Marken und Unternehmen präsentieren Lösungen für die individuelle Optimierung der professionellen Küche. Während der gesamten Messelaufzeit wird in einem eigens dafür eingerichteten Bereich mit moderner Showküche ein abwechslungsreiches Programm aus inspirierenden Masterclasses und innovativen Produktpräsentationen geboten.